نــان آجــیلی

8 سال و 2 ماه قبل - 3 آذر 1395 ساعت 07:11
تعداد بازدید: 2068

مواد لازم:

شیر ۱پیمانه
شکر۴ق غذاخوری
تخم مرغ ۲عدد
نمک ۱/۲ق چ
کره آب شده ۴ق غ
خمیرمایه ۲ و۱/۲ق چ
آرد به میزان لازم

طرز تهیه:

خمیرمایه رودرنصف شیر ولرم ریخته واستراحت میدیم بمدت چند دقیقه زیادپف نمیکنه چون شکرنداره وبقیه شیر وشکروکره روروی حرارت گذاشته تاشکرحل بشه وخنک که شد تخم مرغ و اضافه کرده وبزنید وآرد ونمک والک کنیدو وسطشو گودکنید وازاون مخلوط خمیرمایه وتخم مرغ رااضافه کنیدوورزدهیدتاخمیرلطیفی بدست بیاد اگه آرداحتیاج داشت قاشق قاشق اضافه کنید۱۰ دقیقه ورزبدید وظرفیو چرب کنید وخمیروداخلش بزارید روکش بکشیدوبزاریدجای گرم تاحجمش دوبرابربشه حالا پف خمیربادست بخوابونید ودرسینی فرگذاشته وبازم استراحت بدید بمدت ربع ساعت وحالا روشو بازرده تخم مرغ زعفرون وکمی عسل رومال کنید وروش بامغزا بپوشونید من ازپسته گردو وبادام هندی وسه مغز تخمک وکمی کنجد استفاده کردم حالا بزارید داخل فر دردمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه تابپزه وروشو کمی گریل کنید.

نوش جان🌺🌺

توسط: نفس

منبع: